Āzijas produkti Latvijā

Viena no lietām, kas man patīk ir taisīt wild ēdienus, kas liekas tik ļoti nepieciešami manā dzīvē, ka nekur nevar likties

Esmu nolēmusi, ka gribu atkārtot savu Takoyaki DIY, kas ir no japāņu kulinārijas, bet man pietrūkst tik vien kā kombu dashi,
kas ir kombu (konbu) aļģe (es to latviski saucu par zivs buljonu - jo to izmanto, lai ūdens sasūktos ūdenszāles garšu... xD) - toreiz es to internetā pasūtīju (uz ko tik cilvēks nav gatavs, kad saskatās pāris animes, kur varoņi vnm ir apmāti ar Takoyaki ēšanu ).
Tagad nezinu, kur lai atrod, jo iepriekš Stockmann neuzdūros tai... un internetā skatoties arī nesaodu to xD kā arī es nespēju iedomāties, ko varētu izmantot kā alternatīvi kam tādam...

Vēlreiz lūkojot internetu, uzgāju šo recepti:
https://njamnjams.wordpress.com/2011/03/21/yakibuta-ramen/
un tur minēts, ka tā aļģe manīta  Gourment studio veikalā (Lienes iela 9, Rīga) - varbūt kāds par šo vietu zina?

bet šeit, laikam, nebūs, jo atsauce ir uz citu jūras aļģi - wakame:
http://www.garsvielas.lv/


Varbūt kādam ir vēl kāds padoms par šādām izvirtībām? ;D

hmm, esmu dzirdējusi par to kombu, bet man nepatīk receptes (ja nu vienīgi tiešām vienu reizi pagaršot, lai saprastu, kas tas par zvēru), tāpēc nesekoju, kur tas varētu būt.
BET. Iesaku tev paeksperimentēt ar pieejamāku aļģi - nori. Es savu laiku stockmanī biju uzgājusi miso pastu ar ko taisīju miso zupu un tai klāt liku parastās nori lapas - garšoja tieši kā restorānos. Arī nesen sagribējās miso mājās, bet to pastu gan nebraucu pirkt. Pamēģināju parastā buljona un sojas mērces kombo un reāli garšoja tieši tāpat! Eksperimentējot var visādus brīdumus sadomāt c:

Hm.. varbūt tik tiešām, bez es ar jūras veltēm vsp esmu uz Jūs un atmiņa arī nav tā labākā ne uz ko

It kā internetā uzgāju rakstu, kāpēc ir dažādas tās aļģes - tieši intensitātes dēļ, ka kombu skaitās visspēcīgākā, jo paredzēta kā buljons, ko pēcāk nokāš, kamēr parējās tiek ēstas :?  

Paldies par ieteikumiem, padomāšu vēl divas nedēļas kā darīt

Dzirdēju, ka Lienes ielas Gourmet esot tas kombu, neko vairak gan nezinu

http://www.gourmet-studio.lv/

zeloco rakstīja:

Dzirdēju, ka Lienes ielas Gourmet esot tas kombu, neko vairak gan nezinu

http://www.gourmet-studio.lv/

Hehe, par to vietu uzzināju tieši bloga ieraksta, ko es jau minēju uzsākot šo tēmu

Bet tagad es varu pateiktu, ka es tur biju aizgājusi un tur tik tiešām bija kombu dashi!
Tur bija dažādas lietas, kaut veikaliņs izskatījās mazs... tur bija šis un tas no dažādām Āzijas valstu "virtuvēm".
Tobrīd bija kāda sieviete jau pensijas gados arī ko pirkt un pārdevēja viņu konsultēja par kaut ko :? un mums abām iedeva nodegustēt pat kaltētu jūras zāļu uzkodu, ko pat nopirku, jo kaltētas jūras zāles kā "pulveris" tīra veidā tur nebija

Ah, kaut kā laikam piemirsu.. >.<